Mon cher ton tonが選ばれる理由：2
鮑、伊勢海老、フォアグラなど 高級食材も鉄板焼きで。
味わいどっしりの活黒鮑は天然物を。
驚くほど身が分厚く見た目にもゴージャスな黒鮑は、旨みがたっぷりと詰まった天然物です。鮑の目利きである専門業者を通じて、全国から選りすぐった新鮮な鮑のなかから、当店ではさらに厳選。高級食材だけが持つ贅沢な味わいを、心ゆくまでご堪能ください。
天然物で希少な伊勢海老。
絶対数が少ないため、安定的に入荷するのが難しい伊勢海老は、ぷりぷりとした小気味良い食感がうれしい食材です。たっぷりとした甘みが口に広がるのを存分にお楽しみいただけます。その安定的な仕入れを可能にするものは、専門業者との特別なネットワーク。これも当店が誇る底力のひとつです。
世界三大珍味のひとつ、フォアグラは鮮度が命。
とろっとした濃厚な旨みが、じゅわっと口の中で広がる人気定番メニュー、フォアグラは圧倒的な鮮度が自慢です。フォンドヴォーベースの特製マデラソースを添えて、至福の味をお楽しみください。