瀬里奈が選ばれる理由：2
極太のカニで、
贅沢なしゃぶしゃぶを。
驚くほど極太の足だけを大胆に。
カニならではのプリプリとした食感、口のなかで広がる濃厚な甘み、ふわっとした味わい。これらを心ゆくまで味わうなら、大ズワイガニ一尾からたったの4本しかとれない極太の足でしゃぶしゃぶをどうぞ。瀬里奈でしか楽しめない贅沢な逸品は一本90グラム。身もぎっしりな上に見た目も豪華です。
カニの旨みと甘みが詰まった絶品のカニ酢。
飲めるほど旨い。瀬里奈のカニ酢を評した言葉です。それもそのはず。カニの胴身でとった出汁をたっぷり使用した特製のカニ酢は、旨みも甘みも格別です。古くからの瀬里奈のお客様にとっては、瀬里奈でカニを味わう理由といえばこれ。毛ガニ、本ズワイガニの味を、最上級に彩るカニ酢をどうぞ。
獲れたての新鮮さは、本ズワイで。
越前ガニや松葉ガニなどの「本ズワイガニ」が旬のシーズンには、獲れたてをすぐに浜茹でして、翌日には瀬里奈へ。かにしゃぶでお召し上がりいただく大ズワイとは違って、繊細な旨みと、みずみずしい食感が最高です。本ズワイガニ本来の旨みをまるごと愉しむためにも、特製のカニ酢でどうぞ。